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【参考要点】
近年来我国食品安全问题频发，对人民的生命安全造成了极大的威胁，作为国际知名快餐连锁店的长期供应商上海F公司被曝出使用过期产品，这一事件更加揭示出当前我国食品安全令人堪忧的现状，应该引起了政府及相关部门的高度重视及密切关注。
F事件的发生，暴露出当前我国食品行业存在的诸多问题：
首先，企业诚信的缺失、社会责任意识淡薄。当前一些企业为了追求高额利润来谋取暴利，抛弃企业诚信与责任，进而采取以次充好、以假乱真的违法手段，甚至像上海福喜这样的知名企业也加入到作假的行列，可见当前企业信用的缺失已经到了一种十分严重的境地。
其次，相关法律制度不健全、国家监管部门的监管不力。国家虽然出台了一系列与食品安全有关的法律法规，但对违法行为惩罚和打击力度不够，对违法企业起不到打击和震慑的作用。另外，我国食品安全在监管中各部门分工不明确，部门职能交叉，“划段”监管导致“各自为政”，这样就使得一些监管流于形式，既起不到监督的作用，也起不到管理的作用。
再次，消费者食品安全意识不强，维权意识淡薄。当前我国消费者在食品安全知识方面还比较欠缺，对食品安全的重视度不够。如当一些食品企业被曝出问题后，一些消费者还是趋之若鹜前去就餐，甚至一些民众为了贪图便宜，主动去购买过期或劣质食品，这都直接或间接的为违法食品企业提供了市场需求和生存的空间。
面对频发的食品安全事件，我们必须要采取积极的措施去应对：
首先，完善相关法律法规，加大监督力度。国家要尽快完善食品安全法律法规，出台一系列具体的配套法规，包括食品安全技术规章和标准要求在内的食品安全法律体系，逐步形成与国际接轨的食品安全法律体系。同时必须强化食品安全部门的监管力度，要完善多部门监管的协调合作机制，切实和完善和落实“问责制”，真正起到监督和管理的作用。
其次，加大处罚力度。食品监管部门要做到对任何食品安全问题采取“零容忍”的态度，必须加大对食品违法行为的处罚力度，增大企业或者个人违法的成本，进而起到震慑和遏制的作用和效果。
再次，强化媒体监督，增强民众食品安全意识。在信息化的今天，媒体要承担起监督的责任，及时揭露和曝光食品安全的违法犯罪事件，加大对健康食品的宣传力度，向民众普及食品安全法律、法规及食品安全知识。而作为消费者，我们也要及时转变以吃洋快餐为时髦的错误观念，要看到美味背后的安全隐患，减少对不健康洋快餐的消费，进而从根本上减少对自己健康的伤害。
总之，解决食品安全问题，是一项系统而又艰巨的工程，需要企业、监管部门、相关媒体及消费者的共同参与，只有通过全社会的共同努力，才能减少和遏制此类食品安全事件的再次发生。
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